Kawa ziarnista czy rozpuszczalna – poznaj kilka faktów!

Kawa pochodzi z Etiopii, w Europie natomiast pojawiła się około wieku XVI. Robi się ją sporządzając napar z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji nasion kawowca. Tym właśnie różni się kawa rozpuszczalna od tej mielonej. Oba rodzaje napoju mają swoich amatorów, ale kawa mielona posiada nieco pełniejszy i bardziej naturalny smak, natomiast jej rozpuszczalna wersja smakuje bardziej kwaskowato. Czym różnią się te napoje? Który z nich jest lepszy? Oto kilka faktów:

  1. Antyoksydanty w kawie.

Kawa mielona to nic innego jak po prostu zmielone nasiona kawowca, dlatego nazywamy ją również naturalną. Ten rodzaj kawy zawiera antyoksydanty, które giną podczas procesu tworzenia rozpuszczalnego wariantu tego napoju. Wysuwa się  więc jeden wniosek – kawa naturalna jest po prostu zdrowsza!

  1. Zawartość kofeiny.

Kawa naturalna zawiera o wiele więcej kofeiny niż jej rozpuszczalna koleżanka. Po wypiciu kawy mielonej odczujesz więc naturalnie większe pobudzenie i przypływ energii! Osoby o wyższym ciśnieniu powinny zatem zdecydować się na inny rodzaj kawy lub wariant bezkofeinowy! Warto również dodać, że najsilniejszym wariantem kawy jest Włoskie espresso, które stawia na nogi nawet przy najbardziej leniwym poranku!

  1. Jakość ziaren

W kawie rozpuszczalnej niemal zawsze mamy do czynienia z ziarenkami gorszego sortu. Jest to spowodowane tym, że klienci zazwyczaj nie mają dostępu do wyglądu i ich stanu. Takie mankamenty producent zazwyczaj naprawia za pomocą dodawania chemicznych polepszaczy. Jeżeli więc chcemy spożywać kawę najwyższej jakości – dobrze jest nabyć tę w ziarnach, a następnie samodzielnie ją zmielić. Warto dodać, że ziarna wyższej jakości mają lepszy i bardziej wyszukany smak i aromat!

  1. Sposób zaparzania.

Kawa rozpuszczalna zaparza się błyskawicznie oraz nie zawiera uciążliwych fusów. Kawa naturalna z kolei wymaga odrobinę dłuższego czasu aby osiągnąć pełnię smaku. Dodatkowo warto wspomnieć, że według niektórych opinii podczas parzenie kawy naturalnej „po turecku”, czyli zalewając ją wrzątkiem – uwalniają się szkodliwe substancje mogące podrażniać żołądek. Kawa rozpuszczalna jest zatem łagodniejsza dla żołądka. Do kawy naturalnej warto jest więc dodać kilka kropli mleka tak aby zneutralizować szkodliwe substancje.

  1. Kawa z ekspresu

Biorąc pod uwagę powyższe fakty nasuwa się wniosek, że kawa naturalna jest nieco zdrowsza oraz powoduje silniejszy efekt pobudzenia. Warto jednak pamiętać, że według ekspertów najzdrowsza  jest kawa filtrowana, zaparzana w ekspresie. Urządzenie najczęściej wyposażone jest w młynek, który zapewni świeże i aromatyczne ziarna do każdego parzenia.

 

 

Wielofunkcyjna kawa mielona

Miłośnicy kawy zawsze znajdą czas na wypicie filiżanki ulubionego naparu. Każdy, kto kocha kawę, przyzna, że sposób jej przyrządzenia jest bardzo ważny i nie należy oszczędzać na ulubionym rodzaju ziaren.  Wiele osób zastanawia się, czy warto kupować kawę mieloną. Czy może ona mieć wspaniały aromat i sprawdzić się w niektórych sytuacjach lepiej niż tradycyjna ziarnista?

Dobra z samego rana

Przed wyjściem do pracy czy na uczelnie warto poprawić sobie humor kawą. Jednak wizja wcześniejszego mielenia świeżych ziaren często sprawia, że odechciewa się zaparzenia sobie filiżanki gorącego napoju. To w końcu oznacza poświęcenie cennych porannych minut! Rano, gdy jesteśmy zaspani i grozi nam spóźnienie, nie powinniśmy marnować czasu na dodatkowe czynności. Kawa ziarnista, której przygotowanie jest zdecydowanie dłuższe i wymaga większej ilości wykonywanych kroków, jest idealna w leniwy weekend czy popołudnie. Rano warto jednak zaoszczędzić choć kilka chwil poprzez wsypanie łyżeczki czy dwóch już wcześniej zmielonej kawy. Ma ona nadal wyjątkowy smak oraz aromat i świetnie obudzi i przygotuje na cały dzień wyzwań.

Wygodna do zabrania

Na wczasach czy podczas weekendowego wypadu nadal nie trzeba rezygnować z możliwości zaparzenia sobie kawy. W większości wynajmowanych pokojów i apartamentów czajnik jest podstawowym wyposażeniem, a jeśli nie, to warto podpytać o niego w recepcji. Na pewno jeden znajdzie się także we wspólnej kuchni dla wszystkich gości danego obiektu. Wakacje to często długie godziny zwiedzania i przeżywania niesamowitych przygód, dobrze jest więc nie musieć ucinać sobie popołudniowej drzemki wynikającej ze zmęczenia. Wystarczy kubek zaparzonej pysznej mielonej kawy i wszystko na urlopie staje się perfekcyjne. Kawa mielona jest naprawdę łatwa do zabrania nawet w odległe miejsca, a jej przygotowanie to przecież tylko minuta! W związku z czym nie trzeba rezygnować z niej pod żadnym pozorem.

Świetna nie tylko do picia…

Tak dobrze rozdrobniona kawa nadaje się do posypywania ciasta, dodawania do pieczenia kawowych biszkoptów oraz torcików, czy produkcji kawowych lodów domowych. Są też wykwintne bezy kawowe, sosy do deserów, wymieniać można długo… Liczba przepisów, do których można dodać odrobinę tego proszku, jest imponująca, w związku z czym warto zawsze mieć choć jeden słoiczek w swojej kuchni.

Mielona kawa ma wiele zalet i może wykorzystywana być wszędzie, gdzie tylko mamy ochotę na napicie się kawy. Jest niezwykle praktyczna i wcale nie odbiega mocno od kawy ziarnistej. Wiele osób właśnie ze względu na szybkość jej zaparzenia oraz praktyczność ceni ją nawet bardziej niż tradycyjną.